秋季火鍋四大原則
天氣越來越冷了,到了吃火鍋的時候了。但是,雖然火鍋很好,但是吃得健康也很精致。如果你不注意它,你可能會引起各種各樣的健康問題。這本生活大百科全書,小編給你帶來了秋天火鍋的四大原則,讓我們學習如何健康地吃火鍋。
1。根據構成選擇火鍋
易燙應避免選擇“滋補”鍋底湯效果太強,而不要選擇火鍋。
如果身體虛弱而寒冷,你可以在火鍋湯的底部多放些姜、洋蔥和辣椒來溫暖你的身體。
經常痤瘡的人需要減少洋蔥,香菜和辣椒油的量。
此外,吃火鍋的時間應控制在一個半小時內,更不用說剩下的湯了。這是因為經過90分鐘煮沸的火鍋湯,亞硝酸鹽含量會顯著增加,長期食用容易導致胃腸功能紊亂,并引起腹痛和腹瀉。
2。按平衡原則協調膳食
吃火鍋時,我們應該多吃蔬菜,尤其是綠葉蔬菜。蔬菜中含有大量的維生素和葉綠素,大部分都是冷的,不僅能消除油膩、解毒、生火,而且在秋冬時補充人體維生素的不足,而且注意不要長時間煮沸。
根據均衡飲食的原則,吃一份肉至少需要兩份蔬菜來搭配,吃蔬菜時最好吃肉。
3。避免冷熱交替刺激胃
很多人認為,在吃火鍋時,一大杯冰啤酒或冰碳酸飲料會特別提神。事實上,這樣的冷熱可能對胃粘膜有害,冷熱交替,刺激腸蠕動,易發生胃腸道疾病,如胃脹、胃痛、胃痙攣、腹瀉等癥狀。
正確的飲食方式是少喝冰鎮酒,多選擇溫暖健康的飲料。
4。按順序進食
吃火鍋的時候,點菜也很講究。吃之前最好喝半杯新鮮果汁,然后吃蔬菜,然后吃肉。這樣可以合理利用食物的營養,減輕胃腸道負擔,達到健康飲食的目的。
此外,以下飲料也適合我們選擇。--
碳酸飲料:雖然除了糖以外,其他營養成分很少,但其中的二氧化碳有助于消化,促進體內熱氣的排出,產生清涼的感覺,補水效果更好。
果汁飲料:富含有機酸,能刺激胃腸分泌、消化,也能使小腸上部呈酸性,有助于鈣、磷的吸收。然而,控制體重的人、老年人和高血糖者應注意選擇低糖飲料。
蔬菜汁、乳制品、植物蛋白飲料:如酸奶、杏仁露、椰子汁、涼茶等,適用于慢性病患者和老年人。
酒:吃火鍋時,最好喝點酒或酒,可以起到殺菌去污的作用,最適合吃羊肉。